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凡ミス連発ハンサム日記▽>w<▽

今日はいつものように週末のBでの仕事。

1階ドリンクコーナーから4階へ上がり引き出物作りを手伝い、今度は4階ドリンクコーナー、その後そのまま披露宴のサービスに入り、最後には2階で二次会のサービスまでほぼ12時間。

最後、二次会の支度をしているとA倉さんがやってきて

「Mくんの担当テーブルにいたお子様に花束渡した?」

ん?花束………

いっけねーーー!

すっかり忘れていた…

披露宴中の演出として、親族の子供から新郎新婦への花束贈呈シーンがある。

自分の持ち卓にお子様がいて、さらにそのお子様が花束贈呈係りだった場合、予めご両親に花束贈呈役であることを告げてお願いしておき、その場面が来たら部屋の出入り口付近までお子様を案内する。

その役目をすっかり、きれいさっぱり忘れてしまっていたのだ。

新郎新婦さんにとっては一生に一度の披露宴での演出。
言い訳の出来ない凡ミスだ。
大変に申し訳のないことをしてしまった。

しまったな~、本当に言われるまですっかり忘れちゃってたんだよな~、と落ち込んでるうちに二次会がスタート。

披露宴中新郎新婦さんは、お招きしたお客様の手前せっかく自分たちの選んだ料理なのにパクパクと食べるわけにいかない。

そこで披露宴終了後、係りの者がメイン卓上に残された料理をお盆に乗せて控え室にお持ちしたりする。

二次会がある場合は、二次会に出席するお客さんを待たせるわけにはいかないので、控え室での休憩もそこそこに新郎新婦さんは二次会会場へ向かうので、当然料理も会場に運ばれる。

いったん裏に置いておいて、新郎新婦さんが会場に入ってきたらタイミングを見計らっておもちするんだけど。

その料理をいざ新婦さんに出そう、とした時、イセエビを使った料理の飾りの頭の部分がポロリ…

新婦さんの座る椅子の後ろに落ちてしまったのだ。

お友達の集まるテーブルに座っていた新婦さん、爆笑したあと、

「いいですよ、平気ですよ」

と、仰ってくださったけど、一瞬頭の中は真っ白○○○

さらに落ち込む。

仕事をしていればミスもある。
新郎新婦さんにとっては一生に一度の披露宴でも、スタッフ側からみれば、ほぼ毎週ある仕事のひとつに過ぎない、という面もあって、一回一回の仕事で、うまくいったからといって喜ぶこともないし、失敗したからといっていちいち落ち込んでたら仕事にならないんだけど。

やっぱな~
こんな凡ミスが続くのなら、Bに対しても迷惑がかかってしまう。

金曜日はレストランで11時出勤、間に中抜け休憩を挟むけど、五時からディナータイムが始まって、六時からの22名の食事出しと八時半からのフルコースをN沢さんと二人で、さらにその間七時半から始まった15名の宴会の料理、ドリンク出しはほぼ一人で担当して、終了時間が午後十時過ぎ。

それから片付け終わって、ようやく夜の賄いを食べて、家に帰り着くのが深夜12時近くだった。

平日は暇な夜だってあって、そんな時には夜の九時半ころにはあがりになるんだけど、金曜日には必ず大きめの食事会や、団体の宴会が入る。

金曜、土曜、日曜と、多分それだけで三十時間以上の労働が毎週。
しかも月曜が必ず休みになるわけではない。

掛け持ちを始めた時には、今はキツク感じても、そのうちに体の方がハードスケジュールに慣れるだろう、なんて考えてたんだけど、自分の老いぼれっぷりは予想以上だったようだ。

どちらも中途半端なかかわり方のままではいかないから、いずれはどちらか一方を選ばなくてはいけない、と思っていたけど、どうやら年内いっぱいで決まりそうだ。

陰湿な聞こえよがしの陰口を我慢するのにも飽きたし、いい潮時だろう。

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